Waarom het Carnivoordieet?
Veel van de dieten om mee af te vallen zien er zo uit
Dit dieet houdt rekening met het aantal kalorieën dat je verbruikt. Als je per dag bijvoorbeeld 2000 kCal verbruikt, en je eet 1500 kCal (dus netto te weinig), dan zul je ook afvallen. Wat je ook kunt doen, is meer verbranden en hetzelfde blijven eten. In principe klopt die theorie, maar het probleem is dat als je meer gaat sporten, je ook meer trek zult krijgen.
Er zijn twee dingen die ik niet kan zien op dit plaatje: (1) hoe er rekening gehouden wordt met trek, want het zijn allemaal kleine porties, zoals één ei in de ochtend. Ik kan 8 eieren eten om 7:00 uur en dan heb ik om 9:00 uur weer honger. (2) Het tweede is, hoe zorg je ervoor dat je verbranding sneller loopt, vooral de verbranding van vet? Je wilt natuurlijk van het overtollige vet af in je lichaam. Je gewicht (in kilo’s) is niet zo belangrijk, neem ik aan.
Het geheim van niet honger hebben, zit hem niet in de hoeveelheid eten (zozeer), maar meer in wat je eet.
Je hoeft niet de namen te onthouden, maar er zijn hormonen die ervoor zorgen dat je honger krijgt (ghreline), en hormonen die ervoor zorgen dat je je vol voelt (PYY, GLP-1).
Dat eerste hormoon wil je remmen, en de laatste twee hormonen wil je stimuleren. Dit doe je door eiwitten te eten.
Een ander mechanisme dat ervoor zorgt dat je trek krijgt, is omdat je bloedsuiker te laag is. Hoe komt het dat deze laag is? Ironisch gezien, dit komt juist doordat je koolhydraten c.q. suiker eet (omdat na het eten van koolhydraten je insuline stijgt en deze "haalt" alle suiker uit je bloed weg). Dus het geheim hier is dat je vet moet eten.
Ook dit komt paradoxaal over, want je wilt juist van je vet af, en nu adviseer ik je om vet te eten. Maar het probleem zit hem niet in vet eten, het zit hem in vet opslaan, dat is wat je niet wilt dat er gebeurt.
Om je een voorbeeld te geven. Als ik je heel veel geld geef, wat ga je dan doen? Dan ga je steeds meer uitgeven, want je denkt, "ik heb toch genoeg!" Zo denkt je lichaam ook. Als je het meer vet geeft, dan gaat het denken, "Ik hoef niet zuinig te zijn met vet, want ik krijg toch genoeg binnen," en dan gaat je lichaam lekker veel vet verbranden, waaronder ook het vet uit je vetopslag.
Dus onthoud: iedere keer als je koolhydraten eet, dan is dat een signaal voor je lichaam dat suiker moet worden omgezet naar vet en dat het vet moet worden opgeslagen (bijvoorbeeld onder je huid).
Iedere keer als je salade eet zonder vetten, of iets zonder koolhydraten, dan daalt je bloedsuiker en neemt het gevoel van trek toe.